草苺牛奶吐司

 

你今天吃吐司了沒?

 

 

買了全自動麵包機，收了這輩子第一張吐司訂單 – 我最machi 的同事法蘭克的草莓牛奶吐司，當天晚上就急急忙忙下班回家採買，動手烤吐司。(法蘭克絕對是出於畏懼才被迫答應試毒...)

 

 

把所有的材料通通丟進製作槽，想吃的香甜卻健康點，自作主張把水改成牛奶，把奶油跟糖減半，所有的東西都是昂貴的有機商店買的。

 

 

傳統製程從揉麵到兩次醒麵到烘焙需要3.5個小時，雖然放著都不用照顧它就會全自動烤到好，但我總是很興奮的每隔20分鐘就跑下樓偷看我的麵糰長高長胖了沒。跑上跑下差點鐵腿。摸爸一直探頭探腦問我在幹麻? 孵小雞嘛? 還自告奮勇要幫我照顧小草莓麵糰。啐~ 想都別想去染指我的寶貝麵包機。

 

連愛吃吐司的胖nico都聞香窩在樓梯上等，好幾次差點絆到他滾下來。等待的時間我也沒閒著，除了不停地用msn跟一群也想買麵包機的叔叔伯伯、阿姨姊妹、隔壁大嬸、海外同事們實況報導麵糰成長生態紀錄，還順便在工作室作了兩個人客ㄟ小包。

從晚上9點烤到半夜12點多，大家都睡昏了，我的草莓牛奶吐司才幽幽地烤好，美妙到爆炸的香氣把摸爸摸媽都吵醒了。

 

 

喔耶~ 第一次就大成功~ 哇哈哈哈哈~~~ (旁邊就是貴到昏倒的有機果醬...)

 

好不容易冷卻切片裝好，就已經半夜一點了，開開心心地帶著滿身的麵包香上床睡覺去，準備隔天一大早交給法蘭克去試毒。(草莓果粒全被絞碎了，下次要晚點放...)

 

沒想到一醒來，哇~~~ 誰偷吃了我的吐司!!! 全部都不見啦~!!! 趕緊衝到樓下逼問摸爸，嚇的他趕快把被Bogi 咬了一口的吐司交出來認罪，嘴巴還一直碎碎念：「女兒賊啊，用了我一個晚上的電，跑上跑下吵的我不能睡，不過給Bogi 吃一口而已，小氣什麼...」

 

結論是：真的很好吃。法蘭克不停的邊吃邊點頭說：「嗯~ 是吐司耶~ 吃起來真的很像吐司啊~~~」Joseph 竟敢給我臨時休假逃過一劫... 你等著... 總有一點逮到你...  (我都專找同事下手也... 果然是辦公室惡霸... 公司明明就沒有強迫無薪休假，同事老闆這陣子卻紛紛休假走避... 這是什麼意思呢...? 嗯...?)   

 

 

我現在每天睡前都在研究麵包食譜。買了lulu推薦的「65度C湯種麵包」，真是神奇哪，還是搞不太懂湯種是幹麻的，改天來試試看，希望不要大爆炸。(目前看到最便宜的在博克來，300元)

 

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我的恐怖地獄廚房自從烤出第一條草莓牛奶吐司，大獲好評 (應該是說，沒人敢批評) 之後，我又變本加厲嘗試了全自動麵包機的時間設定功能，打算一大早就可以吃到熱騰騰剛出爐的現烤藍莓吐司。按照說明書睡前先把材料丟進去、設定出爐時間、按下啟動鍵，就開開心心去睡覺了，早上準時8點爬起來去迎接麵包機的美妙叮咚聲。(我平常都是睡到9點多才起床上班...) 沒想到一看差點昏倒，酵母粉放過夜結果沒有發，中央地基完全塌陷崩落，比貓纜還慘，藍莓吐司變成了藍莓年糕... 摸媽還很貼心的說：「沒關係，你爸跟Bogi 吃不出來吐司跟年糕的差別，有熟就好，我等一下就拿下去餵他們。」

 

負責試毒的法蘭克比較慘，臨時被我簡訊通知早餐沒了，自己滾去買麥當勞吃... 順便幫我帶一份...